Laitettiinpa tuossa kavereiden kanssa yksi IPA-viritys valmistumaan ja alkoi kutkutella itseänikin laittaa panimotarvikkeet hyötykäyttöön.
Joten on jälleen tullut aika valmistaa uusia olusia uutepakkausten valikoimista. Ajattelin, että tällä kertaa lähestyn tulevaa kesää pilsnertyyppisellä ratkaisulla, joka ehtii mukavasti kypsyä tässä kevään korvilla. Pilsner Urquell on hyvää olutta, mutta aion tähdätä humaloinniltaan hieman kevyempään lopputulokseen.
 |
| Perinteikäs lajinsa edustaja |
Olen usein suosinut Muntonsin Gold-sarjan 3kg uutepakkauksia, lähinnä India Pale Alea, IPA-fani kun olen ja päädyin Muntonsin valikoimaan tälläkin kertaan. 3kg uutteesta ei kannata tehdä yli 20l satseja, mikäli haluaa että olut on enemmän kuin 4% vahvuista. Kannattaa siis varautua hankkimaan lisämaltaita, joko kuivaa spraymallasta tai humaloimattomia mallasuutteita, tai sitten vain tekee hieman pienempiä eriä.
Hankintalistalle päätyivät seuraavat tuotteet:
- Muntons Gold, Continental pils 3kg
- 1 kg light spraymallasta (Löytyikin omista kätköista, mutta mainitaan nyt tässä listauksessa)
- 100g Saaz humalaa
- Wyeast activator 2001 Urguell Strain nestehiivapakkaus
Näillä aineksilla teen n. 25 litran satsin olutta, jonka alkoholipitoisuus tulee olemaan noin 4,5-5% välillä. Humalointiohjelmaa pitää vielä mietiskellä, mutta onhan tässä vielä aikaa ennen kuin tuotteet saapuu käytettäväksi, ja ensimmäiseksi teen startterin jolla saan vielä pari päivää lisää peliaikaa :)
Panimokaappina toimii vanha jääkaappi, johon olen modauttanut lämpötilacontrollerin, jolloin voin säädellä tarkasti ja vapaasti käymisprosessin lämpötilaa.
Palataan aiheeseen lähemmin kun saan ainekset haltuun ja päästään hommiin. Sitä odotellessa, kippis!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti